PIZZA MORIKUN EXTRAVAGANZZA SPECIALE !! BUON APPETITO !! ^^

Bonsoir mes Chers Lecteurs ^^

Une fois n'est pas coutume, le Temple a décidé de rendre hommage à une autre cuisine étrangère que la cuisine japonaise : la cuisine italienne (spéciale dédicace à l'Ami Luca Tempesta ^^) !!

De façon très classique mais pourtant chacun à sa façon, hier soir c'était pizza-party ^^. Mon Epouse et moi-même (et depuis peu ma fille de 2 ans et demi !!) aimons énormément la Pizza et, comme vous le savez à présent, pratiquants la cuisine à titre de hobby, nous avons laissé tomber la pizza industrielle et autre "Domino's Pizza" trop grasses pour les faire "maison"... Et ceci est un véritable travail d'équipe !! ^^

En effet c'est Madame Morikun qui se charge de faire la pâte (dans notre machine à pain... oui nous faisons aussi nos pains nous-même ^^) et, une fois celle-ci prête, votre serviteur se charge de l'étaler et de la garnir ^^

Dans le respect de la tradition, à une époque où la pizza n'était pas une institution mais un plat très populaire des couches sociales les plus pauvres, j'ai tendance à garnir les pizza avec ce que je trouve dans le réfrigérateur et/où le placard à provisions, sans avoir de schéma bien arrêté en tête ^^

Les 2 résultats que vous pouvez voir ci-dessus ont été réalisés avec les ingrédients du moment ci-après :

- une barquette de lardons

- quelques olives vertes fourrées aux anchois

- un petit oignon jaune finement haché au couteau

- quelques pincées de persillade

- quelques pincées d'ail en poudre

- une petite boite de concentré de tomate

- une boule de mozzarella coupée en petits dés

(les deux derniers ingrédients sont toujours présents dans le Temple en prévision de soirée-pizza décidée au dernier moment ^^ J'ai arrêté d'utiliser des tomates au jus pour la sauce car il y a trop d'eau dedans et au four ça fait trop liquide)

Le tout est ensuite enfourné dans mon petit four étudiant pour 12 minutes à 200°C et 5 minutes à 250°C (en alternant la position des pizza à la moitié du temps (dans notre petit appart, tout est électrique et il n'y a pas le gaz de ville... C'est pour cela que les pizza sont un peu petites... pas plus de 30 cm environ TT).

Une fois cuit, un coup de roulette à découper et un peu d'huile pimentée (faite "maison" aussi bien évidemment ^^) et Buon appetito a tutti !! ^^

Je vous ai fait une photo avec un zoom pour que vous puissiez sentir la bonne odeur de pizza qui embaume XD :

Merci infiniment,

Serviteur,

(P.S : je prends un gros risque en postant des photos de pizza version française... Que va en penser Luca en les voyant ? Le suspense est à son comble... Alors mon Cher Luca : mitte ou jugula ? XD)