CUISINE EN BATTERIE... OU BATTERIE DE CUISINE ^^

Bonsoir mes Chers Lecteurs ^^

Cela fait très longtemps que je ne vous ai pas régalé (c'est le mot ! ^^) de posts concernant les cuisines du Temple... Après la rafale de posts à baver du Caillou durant son séjour au Japon, après la guérilla menée par Monty avec sa choucroute, il était temps que le Clan Mori (car en vérité TOUT le Clan Mori a participé à l'effort de guerre !! ^^) rétablisse son règne sans partage sur les posts culinaires dans un blog de figs !!

Et pour ce faire, je suis venu avec des munitions quasi-illimitées histoire de faire bonne mesure ^^

Les photos que vous allez voir regroupent pas mal de sujets que j'avais en attente et pour lesquelles j'ai décidé de faire un petit best of... Baïonette au canon ! En position ! Chaaaargez !!!

Tonkatsu (porc pané) et salade de chou chinois

Il y a quelques semaines, je suis allé au restaurant avec quelques cousins et s'est alors posé la traditionnelle question "Alors ? On va où ?"... Ni une ni deux, je propose (au hasard hein ^^) la nourriture japonaise !! Vu qu'aucun autre n'avait testé jusqu'à présent, l'affaire était dans le sac (furoshiki) et j'ai emmené tout le monde au "Café Japonais", le meilleur restaurant japonais de tout Bordeaux en terme de rapport qualité-prix : pour un prix abordable de 18€ en moyenne, vous pouvez avoir un excellent aperçu des saveurs japonaises (le restau est tenu par des japonais, avec des serveurs japonais et obéissant aux critères de sélection japonais... Donc c'est sobre dans la déco, le service ne vous saute pas dessus toutes les 5 minutes (mais est néanmoins discrètement attentif) et la carte est variée (il n'y a pas que les sushi-maki-sashimi).

Mon bento aux crevettes en tempura (panées frites)

Inutile de préciser que l'opération a été un franc succès (un de mes cousins y est d'ailleurs retourné quelques jours plus tard avec son épouse et elle était enchantée ^^).

Plat de sushi-maki-sashimi

Changement de style avec les traditionnelles pizzas et tartes flambées du Temple :

Photo suivante, Mme Morikun a cuisiné il y a quelques temps ses délicieuses brioches à la vapeur :

Lesquelles étaient suivies de près par des Dim-Sam ("bouchons vapeur" chinois... Bon là je triche on ne les a pas fait : je les ai acheté surgelés ^^') :

Et comme il fallait revenir un peu aux fondamentaux, nous avons dîné il y a quelques temps avec des maki et des sashimi faits par Votre Serviteur :

Il y a peu, nous avons reçu une amie japonaise au Temple et celle-ci avait fait un délicieux gâteau au chocolat (sans œuf et sans beurre ! Je ne sais pas comment...) :

Mme Morikun n'était pas en reste puisqu'elle avait cuisiné des petits gâteaux feuilletés à la citrouille (petite douceur bienvenue pour les végétariens... n'est-ce pas mon Cher Hiro ? ^^) à droite sur la photo (les speculoos et les chips on s'en fiche) : 

Il y a 2 semaines, ma fille (3 ans) a été initiée pour la première fois à la cuisine par Mme Morikun et a réalisé des petits gâteaux à la citrouille (oui nous aimons beaucoup la citrouille au Temple, on peut en faire pas mal de choses ^^)... Et je trouve qu'elle s'en est très bien sortie !! Jugez plutôt :

Et tout ceci nous amène tout doucement à hier soir où j'ai tenté de reproduire pour la première fois la recette de gyoza (ravioli japonais) de Mme Morikun... Bon le résultat n'est pas comme le sien habituellement mais c'est aussi la première fois que je tentais le coup :

Voilà voilà ^^

Bon après que le Clan Mori au grand complet ait consciencieusement pilonné et explosé tous ses challengers, réels ou potentiels, je vous souhaite une excellente soirée ^^

(Les mouchoirs sont toujours dans la commode de droite XD)

Merci infiniment,

Serviteur,